Carta San Amaro
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1. Almogrote con tostas5,90 €
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2. Tabla de quesos canarios con mermelada de higos12,50 €
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3. Carpaccio de salmón con aguacate, caviar y tostadas12,50 €
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4. Carpaccio de entrecot premium con láminas de parmesano12,50 €
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5. Cóctel de gambas y aguacate13,90 €
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6. Gambas al ajillo13,80 €
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7. Queso camembert frito con mermelada de frutos rojos10,90 €
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8. Verduras variadas asadas con pesto12,50 €
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9. Papas arrugadas con mojo6,00 €
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10. Croquetas de jamón ibérico con alioli12,50 €
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11. Croquetas de Salmón con salsa Bearnesa12,70 €
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12. Champiñones empanados y fritos con alioli12,90 €
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19. Pan con ajo5,00 €
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20. Pan con tomate y jamón ibérico12,40 €
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13. Crema de verduras variadas6,40 €
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14. Sopa de cherne y mariscos8,90 €
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15. Ensalada Jardín de fresas, papaya y piña tropical con aguacate12,20 €
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16. Ensalada rulo de cabra asado con frutos secos y vinagreta de miel12,20 €
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17. Ensalada césar con pollo de corral crujiente11,80 €
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18. Tartar de salmón ahumado con guacamole y brotes12,90 €
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Salsa para carnes asadas: Champiñones - Pimienta -2,00 €
Queso Roquefort - Bearnesa -
56. Solomillo de res asado con papas fritas y verduras salteadas22,50 €
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57. Entrecot asado con papas fritas y verduras salteadas17,00 €
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58. Puntas de Solomillo STROGONOFF con arroz blanco21,90 €
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59. Filetes «El Padrino» con verduras, papas salteadas y salsa Bearnesa18,50 €
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60. Solomillo de cerdo asado con papas fritas y verduras salteadas16,60 €
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61. Codillo de cerdo asado al horno (350gr) con puré de papas y col roja15,90 €
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61.5 Codillo de cerdo asado al horno (650gr) con puré de papas y col roja20,90 €
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62. Pechuga de pollo de corral empanada con papas fritas12,90 €
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63. Cordon Bleu con papas fritas14,50 €
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64. Escalope estilo Viena con papas fritas13,30 €
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65. Pollo de corral al curry con arroz blanco12,90 €
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43. Tiras de calamar Sahariano fritas con alioli18,50 €
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44. Calamar Sahariano asado con mojo y papas arrugadas18,50 €
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45. HALIBUT con salsa cremosa de puerro y gambas, puré de papas y verduras16,90 €
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46. Fish and Chip estilo canario16,00 €
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47. Salmón a la plancha con puré de papas y verduras16,90 €
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48. Salmón a la plancha con salsa bearnesa, puré de papas y verduras17,50 €
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49. Lenguado asado a la bilbaína de gambas y gulas con papas arrugadas16,80 €
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50. Lenguado a la plancha con salsa de mantequilla, limón y alcaparras con papas arrugadas15,50 €
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51. Lomo de cherne asado con majada verde canaria y papas arrugadas16,90 €
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21. Lasaña de carne al horno
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22. Boloñesa Sofrito casero de tomate con ternera
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23. Carbonara auténtica Guanciale, huevo y queso pecorino
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24. Gambas salteadas al ajo Gambas, ajo, guindillas, aceite de oliva y perejil
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25. Salmón ahumado y caviar
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26. Puttanesca Anchoas, alcaparras, guindillas, aceitunas, parmesano y orégano
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27. Pollo salteado con setas variadas y queso parmesano
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28. Solomillo de Ternera «STROGONOFF»
TIPOS DE PASTA: SPAGUETTIS – TAIGLIATELLE - MACARRONES
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49. Entrecot asado con verduras y papas fritas15,90 €
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50. Entrecot “LOMO ALTO” con parrillada de verduras y papas fritas22,50 €
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51. Solomillo de res con verduras salteadas y papas fritas23,90 €
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52. Solomillo de cerdo con verduras salteadas y papas fritas15,90 €
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53. Salsa para carnes asadas: pimienta verde/Queso roquefort/Champiñones2,20 €
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54. Solomillo de res salteado a la ajillo23,90 €
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55. Solomillo de cerdo asado con cebolla caramelizada y manzana16,90 €
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56. Pollo de corral a la canaria13,20 €
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57. Pechuga de pollo de corral asada con salsa (Champiñones, pimienta o queso)13,20 €
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58. Muslos de conejo en salmorejo con papas bonitas arrugadas13,90 €
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59. Escalope Vienna con papas fritas y verduras salteadas14,00 €
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60. Hamburguesa gourmet de solomillo de res con papas Deluxe13,90 €
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29. Margarita Tomate San Marzano, mozzarella, albahaca
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30. Prosciutto Tomate San Marzano, mozzarella, jamón york
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31. Caprichosa Tomate San Marzano, mozzarella, jamón, pollo, champiñones y cebolla
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32. Pepperoni Tomate San Marzano, mozzarella, salami picante, parmesano y orégano
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33. Reina Tomate San Marzano, mozzarella, atún
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34. Bella Napoli Tomate Natural, mozzarella, jamón ibérico, parmesano y rúcula
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35. Frutti di mari Tomate San Marzano, mozzarella, gambas, mejillones, almejas, anchoas y alcaparras
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36. Pollo barbacoa con cebolla frita Tomate San Marzano, mozzarella, pollo, cebolla, pimiento, cebolla frita y salsa barbacoa
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37. Puttanesca Tomate San Marzano, mozzarella, anchoas, alcaparra, guindilla, aceitunas, parmesano y orégano
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38. Scoville chili peppers Tomate San Marzano, mozzarella, burrata, scamorza, peperoni, jalapeño, parte ajo, miel picante y rúcula
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39. Salmón ahumado al roquefort Tomate San Marzano, mozzarella, roquefort, salmón ahumado, puerro y aceitunas
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52. Hamburguesa vegetariana de Heura con guacamole y papas fritas Deluxe Burger de Heura, queso gouda, guacamole, lechuga, tomate, alioli, papas fritas Deluxe
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53. Hamburguesa salmón crispy con salsa bearnesa y papas fritas Deluxe Burger de salmón, queso gouda, lechuga, tomate, salsa bernesa, papas fritas Deluxe
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54. Hamburguesa de pollo crispy César con papas fritas Deluxe Burger de pollo, bacon, queso gouda, parmesano, lechuga, salsa césar, papas fritas Deluxe
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55. Hamburguesa clásica de solomillo de res con queso, papas fritas Deluxe y salsa barbacoa 200 g de carne, queso gouda, lechuga, tomate, cebolla, salsa barbacoa, papas fritas Deluxe
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40. Paella de Pescado y Mariscos Por Persona
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41. Risotto de pollo a la canaria
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42. Risotto negro de calamar sahariano
I.G.I.C. NO INCLUIDO.