Menú para grupos
El Pescador
Entrantes
Almogrote gomero con tostadas
Carpaccio de atún con huevas de salmón y brotes tiernos
Croquetas de jamón ibérico con ali oli
Calamar sahariano frito con papas arrugadas y mojo rojo
Principal (a Elegir)
Salmón asado con salsa cremosa de caviar con verduras y puré de papa
Solomillo cerdo asado con salsa de queso roquefort, verduras y papa rústica
Postre
Tiramisú de chocolate blanco
Bebidas
Agua, refresco y cerveza
Vinos
Vino tinto Crianza, Rioja Alta
Vino Blanco Verdejo, Rueda
Vino Blanco afrutado Canario
Precio por persona: 38€
Entrantes
Quesos canarios con dulce de tomate
Montaditos de jamón ibérico de pan payes y tomate
Croquetas de cherne con ali oli
Langostinos salteados con alcachofas premium al ajillo
Principal (a Elegir)
Arroz cremoso negro de calamar sahariano
Tronco de bacalao confitado con salsa bilbaína de gambas y puré de papa
Solomillo de res asado con salsa cremosa de boletus y papas rústicas
Postre
Creme brulee de maracuyá
Bebidas
Agua, refresco y cerveza
Vinos
Vino tinto Crianza, Ribera del Duero
Vino Blanco Albariño, Rías Baixas
Vino Blanco afrutado Canario
Precio por persona: 54€
Platos
Almogrote con tostadas
Montaditos de jamón ibérico con pan payés y tomate
Pulpo laminado con aceite de pimientas
Croquetas de jamón con jamón ibérico
Fritura de pescado local con mojo rojo y papas arrugadas
Solomillo de cerdo salteado con setas variadas al ajillo
Postre
Tiramisú de chocolate blanco
Bebidas
Agua, refresco y cerveza
Vinos
Vino tinto Cosecha, Rioja
Vino Blanco seco, Rioja
Vino Blanco afrutado Canario
Precio por persona: 36€
Entrantes
Paté de anacardos, almendras y tomates secos con tostadas
Carpaccio de calabacín con aguacate, tomate seco y parmesano con toque cítrico
Croquetas de calabaza y nueces
Setas empanadas y fritas con ali oli de aguacate
Principal a Elegir
Risotto de setas variadas de temporada
Tajine de albóndigas de heura con cous cous
Postre
Tarta de pera y yogur con miel
Bebidas
Agua, refresco y cerveza
Vinos
Vino tinto Rioja
Vino Blanco seco Rioja
Vino Blanco afrutado Canario
Precio por persona: 34€
NOTA: EL CLIENTE DEBE COMUNICAR 4 DÍAS ANTES LOS PLATOS ELEGIDOS.
Los aperitivos servimos una ración por cada 4 comensales. El vino se sirve una botella por cada dos
comensales o el equivalente en cerveza o refresco y una botella de agua mineral. El resto de las bebidas
serán consideradas como extras no incluidas en el precio del menú.Menú no disponible para fechas
especiales tales como: 24,25 y 31 de Diciembre ni 1 y 6 de Enero.
RESERVA MINIMA: 10 COMENSALES
I.G.I.C. NO INCLUIDO.