FUERA DE CARTA

Paté di formaggio, pomodori secchi e semi di girasole con pane tostato

Zuppa botanica di verdure arrostite

Insalata di carciofi, peperoni piquillo e avocado

Insalata di patate, salmone affumicato e avocado

Carpaccio di melone, prosciutto iberico, pomodori secchi e parmigiano

Pasta saltata con filetto di manzo e salsa al Roquefort

Spiedini di gamberi e polpo con maionese

Baccalà con salsa Vizcaína e patate lesse

Ventresca di cernia alla griglia con salsa mojo rossa e patate raggrinzite

Coda di bue cotta lentamente con patatine fritte

Filetto di maiale arrosto con salsa ai funghi di stagione, verdure saltate e patatine fritte

Cioccolato cremoso con dulce de leche e mandorle candite