Menu El Pescador
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1. Almogrote gomero con Pane tostato
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2. 100% prosciutto iberico alimentato con chiande
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3. Piatto di formaggi delle Canarie
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4. Carpaccio di tonno con pane Tostato
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5. Carpaccio di manzo con scaglie di parmigiano
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6. Rigliata di verdure e funghi con salsa Canaria di mojo rojo
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7. Crocchette di prosciutto iberico con ali oli
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8. Crocchette di cherne con salsa tártara
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9. Carciofi con prosciutto iberico
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10. Gamberi con aglio
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11. Polpo "El Pescador"
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12. Patate rugose “Canarias” con degustazione di mojo
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13. Papas bonita” (tipiche patate canarie accompagnate dalle salsa canarie "mojos")
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14. Zuppa di pollo ruspante
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15. Zuppa di pesce e frutti di mare
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16. Insalata di polpo e avocado con Aceto agli agrumi
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17. Insalata di tonno con avocado e pomodorini
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18. Insalata di formaggio di capra caramellato, noci, melone e prosciutto iberico
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19. Spaghetti saltati ai frutti di mare
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20. Spaghetti saltati con gamberi funghi variati con aglio
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21. Filetto di sogliola accompagnato dalla salsa verde Canaria e patate schiacciato
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22. Salmone arrosto con salsa roquefort, verdure e patate schiacciato
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23. Salmone alla griglia, verdure e patate schiacciato
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24. Baccalá confit con frutti di mare con salsa Bilbaína e patate rustiche
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25. Baccalá con cipolle Canarie con patate rugose “Papas bonitas”
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26. Merluzzo saltato con gamberi all aglio servito in un letto di patate rustiche
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27. Calamaro sahariano alla griglia con patatine fritte rustiche
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28. Calamaro Sahariano fritto all andalusa accompagnato da salsa alioli
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29. Polpo arrosto con salsa di pomodoro e cipolle y patate tipiche canarie
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Salse per carni: funghiv pepe verdexs e roquefortv
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30. Entrecote arrosto con patatine e verdure
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31. Entercote arrosto premium " Lomo Alto" con patatine fritte e peperoni
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32. Filetto di manzo alla griglia con patatine e verdure
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33. Medaglioni di filetto di maiale arrosto con patatine fritte e verdure
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34. Filetto di maiale saltato con funghi assortiti con aglio
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35. Coscie e muscolo di Pollo servito con salsa típica Canaria
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36. Cotoletta con patatine fritte
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37. Pesce fresco del giorno con guarnizione di patate e verdure (ogni 100 Gr)
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38. Pesce al sale (ogni 100 gr) con guarnizione
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39. Gamberi saltati con carciofi all aglio
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40. Autentica paella valenciana "con pollo ruspante"
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41. Paella frutti di mare
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42. Paella frutti di mare e Astice
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43. Paella "El Pescador" di pesce fresco locale
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44. Paella di verdure
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45. Riso ai frutti di mare
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46. Riso ai frutti di mare con Astice
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47. Risotto "El Pescador" (con frutti di mare)
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48. Grigliata di pesce
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49. Grigliata di frutti di mare speciale
I. G. I. C. NON INCLUSO.