Menu per gruppi
El Pescador
In arrivo
Almogrote ' di pomodoro con pane tostato
Carpaccio di tonno con uova di salmone e teneri germogli
Crocchette di prosciutto con ali oli
Calamari sahariana fritto con patate e mojo rosso
Principale (Scegliere uno)
Salmone alla griglia con salsa cremosa con caviale di verdure e purè di patate
Lombata di maiale arrosto con salsa di formaggio roquefort, verdure e patate, rustico
Dessert
Tiramisù al cioccolato bianco
Bevande
Acqua, bibite e birra
Vini
Vino rosso Invecchiato, Rioja Alta
Vino Bianco, Verdejo, Rueda
Vino Bianco fruttato Canario
Prezzo per persona: 38€
In arrivo
Formaggi delle canarie con il dolce del pomodoro
Spagnolo prosciutto iberico pan payes e pomodoro
Crocchette di la cernia banane con ali oli
Gamberi in padella con carciofi premium aglio
Principale (Scegliere uno)
Cremoso di riso nero di seppia sahariana
Tronco di merluzzo con salsa di bilbao gamberi e purè di patate
Controfiletto di manzo arrosto con salsa cremosa di funghi porcini e patate rustiche
Dessert
Creme brulee al frutto della passione
Bevande
Acqua, bibite e birra
Vini
Vino rosso Invecchiato, Ribera del Duero
Vino Bianco, Albariño Rías Baixas
Vino Bianco fruttato Canario
Prezzo Per persona: 54€
Piatti
Almogrote ' con pane tostato
Spagnolo iberico prosciutto con pane contadino e pomodoro
Polpo laminato con olio peperoni
Crocchette di prosciutto cotto con prosciutto
Fritto di pesce locale con mojo rojo e patate
Filetto di maiale saltati in padella con funghi misti in salsa di aglio
Dessert
Tiramisù al cioccolato bianco
Bevande
Acqua, bibite e birra
Vini
Il vino rosso della Vendemmia, la Rioja
Vino Bianco secco, Rioja
Vino Bianco fruttato Canario
Prezzo per persona: 36€
In arrivo
Pasta di anacardi, mandorle, pomodori secchi e pane tostato
Carpaccio di zucchine con avocado, pomodori secchi e parmigiano con un pizzico di agrumi
Crocchette di zucca e noci
Fungo empanadas e patatine fritte con la maionese di avocado
Principale per Scegliere
Risotto di funghi varia da stagione
Tajine di polpette heura con cous cous
Dessert
Torta con pere e yogurt con miele
Bevande
Acqua, bibite e birra
Vini
Vino rosso Rioja
Vino Bianco secco da Rioja
Vino Bianco fruttato Canario
Prezzo Per persona: 34€
NOTA: IL CLIENTE DEVE INFORMARE 4 GIORNI PRIMA CHE I PIATTI SCELTI.
Antipasti servire una porzione per ogni 4 ospiti. Il vino viene servita una bottiglia ogni due
diners, o l'equivalente in birra o soft drink e una bottiglia di acqua minerale. Il resto delle bevande
sarà considerato come optional non incluso nel prezzo del menu.Il Menu non è disponibile per le date
particolari come: 24,25 e 31 dicembre o il 1 gennaio e 6.
PRENOTAZIONE MINIMO: 10 PERSONE
I. G. I. C. NON INCLUSO.