Menu pour les groupes
El Pescador
Entrant
Almogrote tomate avec du pain grillé
Carpaccio de thon avec des œufs de saumon et les pousses tendres
Croquettes de jambon avec ali oli
Squid subsaharienne frit avec pommes de terre et mojo rouge
Principal (en Choisir un)
Saumon grillé avec une sauce à la crème de caviar avec des légumes et de la purée de pommes de terre
Surlonge rôti de porc au roquefort sauce au fromage, les légumes et les pommes de terre, rustique
Dessert
Tiramisu au chocolat blanc
Boissons
De l'eau, des sodas et de la bière
Vins
Vin rouge Crianza, la Rioja Alta
Vin Blanc, Verdejo, Rueda
Vin Blanc fruité Canario
Prix par personne: 38€
Entrant
Les fromages de l'archipel des canaries avec des tomates douces
Espagnol jambon ibérique pan de cafe et de la tomate
Croquettes de wreckfish avec ali oli
Crevettes sautées avec des artichauts prime à l'ail
Principal (en Choisir un)
Crémeux de riz noir squid-saharienne
Tronc de cabillaud confit à la sauce bilbao crevettes et purée de pommes de terre
Surlonge de boeuf rôti avec une sauce à la crème de cèpes et pommes de terre rustiques
Dessert
Crème brûlée aux fruits de la passion
Boissons
De l'eau, des sodas et de la bière
Vins
Vin rouge Crianza, Ribera del Duero
Vin Blanc, Albariño Rías Baixas
Vin Blanc fruité Canario
Par personne prix: 54€
Plats
Almogrote ' avec du pain grillé
L'espagnol ibérique jambon avec du pain paysan et à la tomate
Poulpe feuilleté avec de l'huile les poivrons
Croquettes de jambon avec du jambon
Friture de poisson local avec mojo rojo et pommes de terre
Filet de porc sauté avec un mélange de champignons dans la sauce à l'ail
Dessert
Tiramisu au chocolat blanc
Boissons
De l'eau, des sodas et de la bière
Vins
Vin rouge de la Récolte, de la Rioja
Vin Blanc sec, Rioja
Vin Blanc fruité Canario
Prix par personne: 36€
Entrant
La pâte de noix de cajou, amandes, tomates séchées et de pain grillé
Carpaccio de courgettes avec de l'avocat, tomates séchées et parmesan avec un soupçon d'agrumes
Croquettes de potiron et noix de grenoble
Champignon empanadas et des frites avec de la mayonnaise avec de l'avocat
Principal pour Choisir
Risotto de champignons variés de saison
Tajine de boulettes de viande heura avec couscous
Dessert
Tarte aux poires et yogourt au miel
Boissons
De l'eau, des sodas et de la bière
Vins
Vin rouge Rioja
Vin Blanc sec de la Rioja
Vin Blanc fruité Canario
Par personne prix: 34€
REMARQUE: LE CLIENT DOIT EN INFORMER 4 JOURS AVANT LES PLATS CHOISIS.
Apéritifs servir une portion pour 4 personnes. Le vin est servi une bouteille pour tous les deux
diners, ou l'équivalent dans de la bière ou de boissons gazeuses et une bouteille d'eau minérale. Le reste de l'boissons
seront considérés comme des options supplémentaires non inclus dans le prix sur le menu.Menu non disponible pour les dates
spéciaux tels que: de 24,25 et 31 décembre ou le 1er janvier et le 6.
RÉSERVATION MINIMUM: 10 PERSONNES
I. G. I. C. NON INCLUS.