San Amaro
Speisekarte
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1. Almogrote mit Toast5,90 €
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2. Kanarische Käseplatte mit Feigenmarmelade12,50 €
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3. Lachscarpaccio mit Avocado, Kaviar und Toast12,50 €
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4. Premium-Entrecôte-Carpaccio mit Parmesanscheiben12,50 €
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5. Garnelen-Cocktail und Avocado13,90 €
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6. Knoblauch-Garnelen13,80 €
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7. Gebratener Camembert mit roter Fruchtmarmelade10,90 €
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8.Verschiedenes gebratenes Gemüse mit Pesto12,50 €
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9. Runzelige Kartoffeln mit Mojos6,00 €
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10. Kroketten aus iberischem Schinken mit Aioli12,50 €
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11. Lachskroketten mit Sauce Béarnaise12,70 €
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12. Panierte Champignons mit Aioli12,90 €
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19. Brot mit Knoblauch5,00 €
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20. Brot mit Tomaten und iberischen Schinken12,40 €
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13. Creme aus verschiedenen Gemüsesorten6,40 €
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14. Wrackfisch- und Meeresfrüchtesuppe8,90 €
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15. Erdbeer-, Papaya- und tropischer Ananas-Gartensalat mit Avocado12,20 €
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16. Salat mit geröstetem Ziegenkäse mit Nüssen und Honig Vinaigrette12,20 €
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17. Knuspriges Hähnchen aus Freilandhaltung Caesar Salat11,80 €
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18. Räucherlachstatar mit Guacamole und Sprossen12,90 €
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Sauce für gebratenes Fleisch:2,00 €
Champignons - Grüner Pfeffer - Roquefort-Käse - Béarnaise -
56. Gebratenes Rinderfilet mit Pommes frites und sautiertem Gemüse22,50 €
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57. Gebratenes Entrecôte mit Pommes frites und sautiertem Gemüse17,00 €
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58. Filetspitzen Strogonoff mit weißem Reis21,90 €
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59. Filettopf El Padrino, 3 filete mit Gemüse und Bratkartoffeln mit Sauce Béarnaise18,50 €
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60. Gebratenes Schweinefilet mit Pommes frites und sautiertem Gemüse16,60 €
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61. Im Ofen gebratene Schweinshaxe 350gr mit Kartoffelpüree und Rotkohl15,90 €
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61.5 Im Ofen gebratene Schweinshaxe 650gr mit Kartoffelpüree und Rotkohl20,90 €
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62. Panierte Hähnchenbrust aus Freilandhaltung mit Pommes frites12,90 €
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63. Cordon bleu mit Pommes frites14,50 €
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64. Schnitzel Wiener Art mit Pommes frites13,30 €
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65. Curry-Hähnchen aus Freilandhaltung mit weißem Reis12,90 €
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43. Gebratene Tintenfischstreifen aus der Sahara mit Aioli18,50 €
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44. Gerösteter Tintenfisch aus der Sahara mit Mojo und Runzelkartoffeln18,50 €
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45. Heilbutt mit cremigem Lauch und Garnelensauce, Kartoffelpüree und Gemüse16,90 €
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46. Fish and Chip auf kanarischer Art16,00 €
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47. Gegrillter Lachs mit Kartoffelpüree und Gemüse16,90 €
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48.Gegrillter Lachs mit Sauce Béarnaise, Kartoffelpüree und Gemüse17,50 €
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49. Gebratene Seezunge nach Bilbao-Art mit Garnelen und Aalen mit zks runzeligen Kartoffeln16,80 €
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50. Gegrillte Seezunge mit Butter, Zitrone und Kapernsauce mit runzeligen Kartoffeln15,50 €
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51. Gebratener CHERNE “local fisch” mit kanarischem grünem Püree und runzeligen Kartoffeln16,90 €
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21. Gebackene Fleischlasagne
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22. Bolognese Hausgemachte Tomatenpfanne mit Rindfleisch
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23. Authentische Carbonara Guanciale, Ei, Pecorino-Käse
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24. Garnelen mit Knoblauch Garnelen, Knoblauch, Chili, Olivenöl und Petersilie
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25. Geräucherter Lachs und Kaviar
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26. Puttanesca Sardellen, Kapern, Chili, Oliven, Parmesan und Oregano
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27. Sautiertes Hähnchen mit verschiedenen Champignons und Parmesan
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28. Rinderfilet "STROGONOFF"
ARTEN VON PASTA: SPAGUETTIS – TAIGLIATELLE - MAKKARONI
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49. Steak mit gegrilltem Gemüse und Pommes Frites15,90 €
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50. Entrecote "FILET HEIGHTS" mit gegrilltem Gemüse und Pommes Frites22,50 €
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51. Rinderfilet mit sautierten Gemüse und gebratenen Kartoffeln23,90 €
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52. Schweinefilet mit sautiertem Gemüse und Bratkartoffeln15,90 €
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53. Sauce für gebratenes Fleisch: Pfeffer grün/blau Käse/Pilze2,20 €
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54. Rinderfilet sautiertem Knoblauch23,90 €
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55. Schweinefilet braten mit karamellisierten Zwiebeln und Apfel16,90 €
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56. Chicken canaria13,20 €
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57. Hähnchenbrust serviert mit Soße (Champignon -, Pfeffer-oder Käse)13,20 €
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58. Oberschenkel Kaninchen in salmorejo mit Kartoffeln ziemlich zerknittert13,90 €
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59. Schnitzel Wiener mit Bratkartoffeln und gedünstetem Gemüse14,00 €
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60. Hamburger gourmet-Beefsteak mit Kartoffeln Deluxe13,90 €
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29. Margarita - San Marzano Tomate, Mozzarella, Basilikum
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30. Prosciutto - San Marzano Tomate, Mozzarella Schinken
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31. Caprichosa - San Marzano Tomate, Mozzarella, Schinken, Hühnchen, Champignons, Zwiebel
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32. Peperoni - San Marzano Tomate, Mozzarella, scharfe Salami, Parmesan und Oregano
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33. Reina - San Marzano Tomate, Mozzarella, thunfisch
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34. Bella Napoli natürliche Tomate, Mozzarella, iberischer Schinken, Parmesan und Rucola
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35. Frutti di mari - San Marzano Tomate, Mozzarella, Garnelen, Muscheln, Venusmuscheln, Sardellen und Kapern
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36. Barbecue-Hähnchen mit Röstzwiebeln - San Marzano Tomate, Mozzarella, Hähnchen, Zwiebel, Paprika, Röstzwiebeln und Barbecue-Sauce
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37. Puttanesca - San Marzano Tomate, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Chili, Oliven, Parmesan und Oregano
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38. Scoville-Chilischoten - San Marzano-Tomate, Mozzarella, Burrata, Scamorza, Peperoni, Jalapeño, Knoblauchpaste, scharfer Honig und Rucola
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39. Räucherlachs mit Roquefort - San Marzano Tomate, Mozzarella, Roquefort, Räucherlachs, Lauch und Oliven
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52. Heura Veggie Burger mit Guacamole und Deluxe Pommes Heura Burger und Gouda, Guacamole, Salat, Tomate, Aioli, Deluxe Pommes frites
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53. Knusprige Lachsburger mit Sauce Béarnaise und Deluxe-Pommes frites Lachsburger, Gouda, Salat, Tomate, Berner Sauce, Deluxe-Pommes
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54. Knuspriger Caesar Chicken Burger mit Deluxe Pommes Chicken Burger, Speck, Gouda, Parmesan, Salat, Caesar Sauce, Deluxe Pommes frites
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55. Klassischer Rinderfilet-Burger mit Käse, Deluxe Pommes & BBQ Sauce 200g Rindfleisch, Gouda, Salat, Tomate, Zwiebel, BBQ Sauce, Deluxe Pommes frites
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40. Paella mit Fisch und Meeresfrüchten Pro Person
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41. Hühnchen risotto auf kanarischer Art
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42. Sahara-Tintenfisch schwarzes Risotto
I.G.I.C 7% NICHT INKLUSIVE